五渔村

五乡地（意大利語：Cinque Terre）又称五渔村，位于意大利利古里亚大区（Liguria）拉斯佩齐亚省海沿岸地区，是蒙泰罗索阿尔马雷（Monterosso al Mare）、韦尔纳扎（Vernazza）、科尔尼利亚（Corniglia）、马纳罗拉（Manarola）及里奥马焦雷（Riomaggiore）这五个悬崖边上的村镇的统称。1997年，五乡地和韦内雷港（Portovenere）、帕尔玛利亚岛（Palmaria）、提诺岛（Tino）、提内托岛（Tinetto）一起被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录，1999年被辟为国家公园（Parco Nazionale delle Cinque Terre）。

生活特色

在蒙特罗索，如果去逛集市，你能在那里买到特色食物、当地的酒、衣服和传统工艺品；晚上，酒吧里净是年轻人。人们不需要用手机联系，因为可以在小村的街上随时相遇。在意大利的地中海沿岸，人们吃午饭和晚饭的时间总是很晚，因为夏天的太阳要到八九点才下山。过了午夜，人们还会在海边喝啤酒，和陌生的朋友一起弹吉他、歌唱。很多旅游者都选择在这五个小渔村之间进行徒步旅游，感受意大利乡村之美。如果是怕累的旅客也可以选择较短的徒步路线或是乘坐火车。又或是找一间家庭旅馆住上一段时间，哪都别去，专心感受一下小渔村的美好。在渔村里同样有很多的礼拜堂和教堂，其中最出名的就是“生命女神”礼拜堂。每周，当地的居民几乎都在这个礼拜堂做礼拜，十分热闹。其他的时间，当地的居民就忙活自己的生意。晚上，年长的人们在家中的院子里摇着藤椅闲谈，年轻人则在酒吧里开怀畅饮，各有各的欢乐。在五渔村，你可以真真切切地感觉到生活节奏可以如此缓慢而又欢快。

文化名人

历史上，五渔村有诸多的景仰者，画家、自然学家、作家，如英国的雪莱夫妇（妻子玛丽·雪莱著有《科学怪人》）都纷纷追慕到此。 传说，当年雪莱和他的朋友们很可能就是坐船到这里，然后风尘仆仆地在蒙特罗索上岸，并发现了这屋瓦斑斓的五渔村。他们还前往附近修道会的教堂，于高处饱览蜿蜒绵长的海岸线，享用美妙的橄榄油凤尾鱼。

主要特产

这儿的土地并不怡人，只有面向大海的山脉，因此五渔村的早期住民将大部分荒地改造成了梯田。梯田由6729公里的干燥石墙砌成，其上种植的是藤类植物。石料主要是沙岩，经发掘、磨碎，堆砌成石墙。而梯田土壤则经过积聚和夯实，以便使种植葡萄藤和橄榄树的耕地更为平坦。梯田里的主要植物有葡萄、柠檬和橄榄树。葡萄用来酿造以“五渔村”命名的白葡萄酒和“夏克特拉”（Sciacchetrà）。它们都注明了酒源控制（DOC），这是全欧洲优质酒品的标志。“夏克特拉”来自当地方言“夏卡”，意为“粉碎的”（指制酒的最后一个环节），意大利语称之为“干的”（passito），因为该酒由葡萄干制成。夏克特拉酒最先出现在韦尔纳扎，农民将葡萄筛选后，置入晒架，于荫凉处风干三个月。一年是最小的酿期。这样的佳酿价格昂贵，最好的饮用方式是倒适量于小杯盏，并佐以当地甜点一同享用。以前，每个家庭都要有一瓶藏酒用于重要场合，诸如洗礼、婚礼及葬礼。这代表了她的神奇疗效：数滴玉液，能驱尽无限哀愁！

主要景点

半山腰上，人们都驻足在“生命女神”的礼拜堂前。“生命女神”是对圣母玛利亚的称呼，她是五渔村的守护神。每逢复活节周的星期四，村子里的人都会去参加一年一次的赞美圣母玛利亚的宗教庆典。下了山，维那察城堡神情严肃地看护着古墙下呈碗形的海港。从古堡向外望，能见到约摸四百步长的羊肠小道，悠长深邃地通向克里日亚——五渔村中唯一一座远离大海的小村。圣彼得教堂，作为利古里亚地区哥特式的典范，依然保存完好，宛如一座宏大的望景楼，可以从中眺望海边精心铺就的梯田。继续前行便是马纳罗拉，一座被葡萄园包围的村庄。五渔村的葡萄用来酿造以“五渔村”命名的白葡萄酒和夏克特拉酒。离开韦尔纳扎后，已经可以从海路往返于马纳罗拉和里奥马乔列之间，然而从前，一条被称为“爱情之路”的小径更为有名。这条小路的历史非常奇特。当年整个地区要通铁路，需要大量炸药挖掘隧道，人们不得不寻找一个安全幽僻的地点来存放这些危险品，而地点正好被选在了两村间的半路上，于是一条秘密的小径便从岩石中被慢慢凿出了形状。铁路完工后，五渔村的居民发现了这条新路，情侣们开始于此约会，这条路也渐渐成了该地区的象征，它全长仅有2.5公里，但景致却令人叹为观止。一边是地中海炫目深邃的蓝，另一边则是向过客诉说历史的古怪岩石。

旅游相关

位于意大利北面地中海边的五渔村，沿着蜿蜒的地中海海岸线而建。最特别的是把五个村庄串起的徒步线路，沿着海岸而建，是世界上最美的徒步路线，约15-20公里，需5至7小时，一边是地中海，另一边是山脉，而前面则是意大利渔庄，是诸多徒步爱好者趋之若鹜的胜地。最著名的是连结马纳罗拉Manarola和里奥马焦雷Riomaggiore的线路“爱的小径”。

交通工具

火车至今仍是村庄之间交通的最佳方式。因为两个站之间只有几分钟的路程，因此很容易打瞌睡或走神忘记下车，这时，错过站的人们只好在下一站下车，一路大笑着跑回家。从米兰有火车到五渔村的蒙特罗索村，大约3-4小时。

住宿条件

最好选择入住家庭式住宿，体验地道的风土人情。可以选择入住蒙特罗索村，这里依山而建、海湾秀丽，却没有嘈杂，有一分难得的宁静。

主要美食

五渔村的美食烹调非常简易，纯鲜的橄榄油是每道菜的佐料。许多野生草本在山丘上生长，如：麝香草、墨角兰及披萨的经典香料——牛至。游客也可以品尝一下五渔村生产的白酒，以适宜的盐度和纯度著称，与地方海鲜美食相辅相成。鳀鱼是地方名鱼。至今，当地人仍会用传统的“灯光法”捕鱼：为渔船配置大型露营灯，以吸引夜间鱼群。最终，鳀鱼群会被鱼网和机器捕获。鱼可以煎炸，填充以肉类、蔬菜和烘焙的土豆，佐以油、蒜、白酒、香菜在盘中烹饪。但口味最好的还得数盐焗鳀鱼，这是五渔村保存鱼的传统方式。佩斯托酱，这帖来自五渔村的独特配方，是国际美食界有名的意大利酱料。它的原料是：罗勒、橄榄油、大蒜、松子、帕尔马干酪碎末和羊奶干酪。它能使宽粉条、短粉条和粗空心粉这三样意大利面食更加美味。