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美食

意大利面培根蛋面

By | 罗马, 美食

意大利面培根蛋面(意大利语:Pasta alla Carbonara)的配方是最有名的罗马美食菜谱面食之一。这是一个简单的菜,它的常见材料是鸡蛋,熏肉和磨碎的羊奶罗马诺。意大利面(spaghetti) 是面食中最常用的类型,但是短面食,如「rigatoni」面食,也可以使用。

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松露和旅游

By | 其它城市, 旅游, 美食

松露的味道独特,气味别具一格,全年受人追捧,它的消费在秋季尤其普遍,更是众多展览及庆典上的主角,从阿尔巴(Alba)到萨维尼奥(Savigno),从圣阿加塔费尔特里亚(Sant’Agata Feltria)到圣米尼亚托(San Miniato),从圣皮耶特罗阿韦拉纳(San Pietro Avellana)到圣焦万尼达索(San Giovanni d’Asso)总能看到它的身影。

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味道的肖像照

By | 人物, 旅游, 空闲, 美食, 艺术活动

世界各地的美食和葡萄美酒是她最热衷的拍摄对象之一。Francesca Moscheni出生于威尼斯,在米兰长大,是意大利摄影界最优雅的代表人物之一。她的创造力催使她尝试不同的类型和主题,同时又保持着作品的严谨性。她于五月在米兰展出了一组名为《纸上的肖像照》(Ritratti su Carta)的摄影作品,在此纸不仅用来印刷照片,还为图像赋予新的光亮和立体感。她解释说:“这些作品是核桃或番茄等食物的静物摄影,但是纸张的褶皱工序突出了我对层次感的研究”。

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福卡恰

By | 人物, 新闻, 美食

福卡恰薄饼是由面粉、水、酵母和盐制成的一种扁平面包,在制作过程中使用橄榄油和香草提味,因此面包本身就有味道。

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托尼甜面包

By | 人物, 美食

意大利面包,即托尼甜面包(panettone)是意大利米兰的甜点,也是米兰城市的一个标志。高面包通常在圣诞节享用,原料包含糖煮桔子、柠檬皮和葡萄干。

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